La Carta dei Vini

E’ il tempio del pesce, ma anche dell’ottimo vino. Davide Groppi, titolare del Ristorante Vento Ariel ha voluto arricchire la carta dei vini, che oggi arriva a presentare ben 130 etichette. Una scelta ampia, insomma, in cui il cliente rischia di perdersi fra le infinite possibilità. «Per questo, cerchiamo sempre di suggerire la scelta migliore da abbinare alle pietanze del menù che si andrà a gustare» spiega Davide Groppi, che ha anche conseguito i diplomi di barman AIBES e di sommelier AIS dopo più di quindici anni di studi e di passione per l’argomento.