Vento Ariel
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MAGGIO E GIUGNO 2008 - Tutti i giovedì il Festival della Ricciola
News > 2008
Tanta abbondanza arriverà nel piatto da giovedì 22 maggio 08, confermando la fama del ristorante Vento Ariel. Il titolare Davide Groppi, accorto ed esperto gestore, propone a un passo dall’estate un appuntamento settimanale con il “Festival della Ricciola”. Tutti i giovedì gli avventori potranno scegliere un menù degustazione composto da Carpaccio di Ricciola, Ricciola alla griglia con contorno di stagione e Bianchetta del Tigullio Pino e Gino, acqua e caffè.
Al prezzo di 40€ a persona Davide Groppi e l’aiutante Mayra garantiscono di presentare al meglio le sontuose Ricciole da 20 chili, portate direttamente dalla Tonnara di Camogli e pronte a una quantità di versatili ricette: dal sugo di ricciola alla versione alla griglia, dalla tartare al carpaccio.